Postres
Ingredientes:
- 200 gr mazapán
- 2 huevos medianos
- 4 hojas de gelatina
- 250 ml leche
- Licor de naranja tipo Cointreau
- Cáscara de 1 naranja
- 200 gr azúcar blanca
- 200 ml nata para montar
Mousse de Mazapán
con naranja
Preparación:
- Pon las hojas de gelatina en un remojo en un cuenco con agua fría.
- Calienta la leche a fuego medio en un cazo y lleva a hervir.
- Cuando alcance el punto de ebullición, apaga el fuego, escurre la gelatina y añádela. Remueve con una varilla.
- Pica el mazapán con la ayuda de un cuchillo y añádelo al cazo con la leche. Remueve hasta deshacer completamente.
- Ralla la piel de naranja y añádela a la olla. Agrega también un chorrito de licor (aprox. 4 cucharadas) de naranja.
- Separa las claras de las yemas. Incorpora las yemas y bate con la varilla hasta conseguir una mezcla homogénea. Después, deja reposar durante aprox. media hora en la nevera.
- Bate las claras a punto de nieve y monta la nata por separado. Después, incorpora ambos al bol con la mezcla de mazapán siguiendo movimientos envolventes.
- Emplata en copas o cuencos individuales y disfruta de un postre con mazapán ligero y sabroso.
Mousse de Mazapán
con naranja
Preparación:
- Pon las hojas de gelatina en un remojo en un cuenco con agua fría.
- Calienta la leche a fuego medio en un cazo y lleva a hervir.
- Cuando alcance el punto de ebullición, apaga el fuego, escurre la gelatina y añádela. Remueve con una varilla.
- Pica el mazapán con la ayuda de un cuchillo y añádelo al cazo con la leche. Remueve hasta deshacer completamente.
- Ralla la piel de naranja y añádela a la olla. Agrega también un chorrito de licor (aprox. 4 cucharadas) de naranja.
- Separa las claras de las yemas. Incorpora las yemas y bate con la varilla hasta conseguir una mezcla homogénea. Después, deja reposar durante aprox. media hora en la nevera.
- Bate las claras a punto de nieve y monta la nata por separado. Después, incorpora ambos al bol con la mezcla de mazapán siguiendo movimientos envolventes.
- Emplata en copas o cuencos individuales y disfruta de un postre con mazapán ligero y sabroso.
Ingredientes:
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MIXOLOGÍA
Ingredientes
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We Deal With Various Quality Organic Products!
- Fresh fruits
- Dry fruits
- Fresh vegetables
- Dried vegetables
- Dried vegetables
- Beauty products
- Milk products
- Organic honey
- Organic tea
COCINA
Ingredientes
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Las tostadas de pollo con mole son siempre una opción fácil para darle de comer a tu familia sin muchas complicaciones, solamente tienes que diluir la pasta de mole en caldito de pollo y darle un toque dulce con chocolate de mesa, mezcla pollo deshebrado y ¡listo!